Categoría: Recetas

¡Bienvenidos a nuestro blog de recetas!

Este blog está diseñado por Agrari para los amantes de la comida, los curiosos y aquellos que buscan nuevas inspiraciones para deleitar sus paladares. Aquí encontrarás una amplia variedad de recetas, desde platos clásicos y reconfortantes hasta creaciones innovadoras – pero siempre muy ricas.

Así que, toma un delantal, afila tus cuchillos y ¡prepárate para embarcarte en un apasionante viaje gastronómico!

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2 recetas con puerro y huevos

recetas con puerro y huevos recetas con puerros

En este artículo te traemos dos recetas con puerro y huevos, recetas con puerros que combinan a la perfección con el huevo y están deliciosas:

  • Huevos al horno con puerros
  • Tortilla de ajos tiernos y puerro

Estas recetas con puerros son fáciles, sabrosas y de ingredientes sencillos, pero cuya combinación resulta deliciosa. Los huevos al horno con puerros combinan la suavidad de los huevos con el sabor dulce y delicado de los puerros, creando un plato versátil que puedes disfrutar en el desayuno, brunch o como cena ligera.

En el caso de la tortilla de ajos tiernos y puerro, es una excelente opción que combina la suavidad de los ajos tiernos y el dulzor del puerro con los huevos, creando un plato lleno de textura y aroma. Tómalo como plato principal, como acompañamiento o incluso en una reunión informal. Esta tortilla, será un éxito.

Para conocer cómo elaborar estas recetas con puerro y huevos, continúa leyendo.

recetas con puerro y huevos huevos al horno con puerros
Huevos al horno con puerros
recetas con puerros tortilla de ajos tiernos y puerro
Tortilla de ajos tiernos y puerro

Cómo hacer huevos al horno con puerros; recetas con puerro y huevos

Para elaborar la receta de huevos al horno con puerros necesitas los siguientes ingredientes:

Las cantidades están indicadas para 3 o 4 personas y el tiempo de cocinado total es de unos 30 minutos.

Paso 1. Preparación de los puerros: Limpia adecuadamente los puerros, eliminando las capas externas. Elimina la parte más dura y verde de los puerros y deséchala. A continuación, corta los puerros en finas rodajas, utilizando tanto la parte blanca como la verde clara. Enjuaga nuevamente las rodajas de puerro para eliminar cualquier suciedad.

Paso 2. Salteado de los puerros: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade los puerros cortados y cocina hasta que estén suaves y ligeramente dorados, aproximadamente durante 8 minutos.

Paso 3. Preparación de los huevos al horno: Precalienta el horno a una temperatura de 180°C (350°F). Engrasa ligeramente una bandeja para horno o utiliza moldes individuales aptos para huevos al horno.

Paso 4. Distribución de los puerros en la bandeja: Dispersa uniformemente una capa de puerros salteados en el fondo de la bandeja o en los moldes individuales. Asegúrate de distribuirlos de manera equitativa.

Paso 5. Rotura de los huevos y colocación en la bandeja: Con cuidado, quiebra los huevos uno a uno y colócalos sobre los puerros en la bandeja. Si estás usando moldes individuales, coloca un huevo en cada uno. Espolvorea sal y pimienta al gusto.

Paso 6. Horneado de los huevos: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12-15 minutos, o hasta que las claras de huevo estén firmes pero las yemas aún estén ligeramente líquidas. 

Paso 7. Servir y disfrutar: Una vez que los huevos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente. Si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado sobre los huevos al momento de servir. Acompaña con pan tostado o una ensalada fresca para una experiencia completa y disfruta de estos deliciosos huevos al horno con puerros.

Cómo hacer tortilla de ajos tiernos y puerro: recetas con puerros

Para elaborar la receta de tortilla de ajos tiernos y puerro necesitas los siguientes ingredientes:

Las cantidades están indicadas para 2 o 3 personas y el tiempo total de cocinado es de 25 minutos.

Paso 1. Preparar los ajos tiernos y el puerro: Lava bien los ajos tiernos y el puerro. Retira las capas exteriores y corta los extremos de los tallos. Corta los ajos tiernos en rodajas finas y el puerro en rodajas delgadas.

Paso 2. Sofreír los ajos tiernos y el puerro: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos tiernos y el puerro y cocínalos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente durante 8 minutos.

Paso 3. Batir los huevos y sazonar: En un bol aparte, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla nuevamente.

Paso 4. Mezclar los ingredientes y cocinar la tortilla: Añade los ajos tiernos y el puerro sofritos a los huevos batidos. Mezcla bien para asegurarte de que los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme. En una sartén antiadherente, calienta un poco más de aceite de oliva a fuego medio-alto. Vierte la mezcla de huevos y vegetales en la sartén y extiéndela de manera uniforme. Cocina la tortilla durante unos minutos, hasta que los bordes estén dorados y la parte superior esté casi cuajada.

Paso 5. Dar la vuelta a la tortilla: Coloca un plato plano sobre la sartén y, con cuidado, da la vuelta a la tortilla para cocinar el otro lado.

Paso 6. Servir y disfrutar: Una vez que la tortilla esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servir la tortilla de ajos tiernos y puerro caliente o a temperatura ambiente.

Y así de fácil y rápido tenemos dos estupendas recetas con puerro y huevos que son nuestras recetas con puerros preferidas. La tortilla de ajos tiernos y puerro es una opción maravillosa para cualquier ocasión. Los huevos al horno con puerros es otra opción deliciosa y sabrosa.

Esperamos que te gusten y, por supuesto, ¡que nos lo cuentes!

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Recetas con puerros: crema de apio y puerro

recetas con puerros crema de apio y puerro

Esta crema de apio y puerro es una de las recetas con puerros que mejor se adapta a tus necesidades. Es una opción perfecta para esos días fríos en los que buscamos una comida caliente, reconfortante y nutritiva. Pero, también podemos consumirla fresquita y disfrutar de todo su sabor, ¡por eso nos encanta!

Esta de nuestras recetas con puerros combina la suavidad del apio con la delicadeza el puerro, consiguiendo una crema sedosa y llena de sabor. Descubre cómo estos dos vegetales se unen en armonía para brindarte una experiencia culinaria como pocas. ¡Prepárate para disfrutar de una buena taza de crema de apio y puerro!

recetas con puerros
crema de apio y puerro

Ingredientes necesarios

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar la crema de apio y puerros, una de las mejores recetas con puerros:

  • 2 puerros grandes
  • 4 tallos de apio
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de crema de leche (opcional, para un toque más cremoso)
  • Sal y pimienta al gusto

Las cantidades indicadas están pensadas para dos personas y el tiempo total de cocinado es de unos 25 minutos; es una receta sencilla y de lo más rápida.

Cómo hacer crema de apio y puerros; recetas con puerros

Paso 1. Preparación de los vegetales:

Comienza por lavar cuidadosamente los puerros, el apio y la cebolla. Corta los puerros en rodajas, utilizando tanto la parte blanca como la verde clara. Pica finamente el apio y la cebolla. Pela y pica los dientes de ajo.

Paso 2. Sofreír los vegetales:

En una olla grande, derrite mantequilla a fuego medio. Agrega los puerros, el apio, la cebolla y el ajo picados. Cocina los vegetales hasta que estén tiernos y ligeramente dorados, aproximadamente durante 8 minutos.

Paso 3. Preparación de la crema:

Añade el caldo de verduras a la olla y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a bajo y deja que la crema hierva suavemente durante unos 15-20 minutos, o hasta que los vegetales estén bien cocidos y tiernos.

Paso 4. Triturado y ajuste de la consistencia:

Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora de mano o un procesador de alimentos para triturar los vegetales hasta obtener una crema suave y homogénea. Si prefieres una textura más gruesa, puedes dejar algunos trozos de apio y puerro sin triturar. Si la crema parece demasiado espesa, agrega un poco más de caldo de verduras para ajustarla a tu gusto.

Paso 5. Toque final:

Remueve bien y cocina la crema durante unos minutos más, evitando que hierva. Prueba y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 6. Servir y disfrutar:

Sirve la crema de apio y puerro en tazones individuales. Puedes decorar con un poco de apio picado o croutons para añadir un toque adicional. 

¡Y ya estaría! Una receta de crema de apio y puerro nutritiva, reconfortante y fácil de preparar. Ya sea que la disfrutes como plato principal o como un entrante, esta crema te sorprenderá por su suavidad y delicadeza.

No dudes en compartir esta de nuestras recetas con puerros si te ha gustado. Puedes saborearla en familia. Aprovecha para deleitar tus sentidos con la combinación de sabores y texturas que ofrecen estos ingredientes.

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3 recetas con plátano maduro

recetas con plátano maduro

¡Hola hola hola! Qué bueno está el plátano, cómo nos gusta y la de recetas deliciosas que podemos hacer con él.

El plátano es una fruta top, una de las más apreciadas por el consumidor, y, como buena fruta top, podemos hacer muchas recetas increíbles.

En este artículo vamos a contarte cómo hacer estas 3 recetas con plátano maduro que son una maravilla:

  • Batido de plátano y fresa
  • Tortitas de plátano y huevo
  • Galletas de avena y plátano
recetas con plátano maduro batido de plátano y fresa
Batido de plátano y fresa
recetas con plátano maduro tortitas de plátano y huevo
Tortitas de plátano y huevo
recetas con plátano maduro galletas de avena y plátano
Galletas de avena y plátano

Ya sea que estés buscando ideas para el desayuno, postres tentadores o incluso platos salados, aquí encontrarás la inspiración y la guía que necesitas.

Así que, para que no termines yendo a la despensa a por un picoteo, dejamos de dar rodeos y nos ponemos a cocinar. ¡Vamos allá! ¡Recetas con plátano maduro!

Recetas con plátano maduro: batido de plátano y fresa

Esta de las recetas con plátano maduro es un delicioso y saludable batido lleno de vitaminas y sabor, gracias a la mezcla de las fresas con el dulzor del plátano. El tiempo total de cocinado es de unos 15 minutos y las cantidades indicadas a continuación son para dos personas. Los ingredientes:

recetas con plátano maduro batido de plátano y fresa
  • 1 taza de fresas frescas, lavadas y sin hojas
  • 2 plátanos maduros, pelados y cortados en rodajas
  • 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra, soja, avena u otra de tu preferencia)
  • 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharada de miel (opcional, para endulzar)

¿Cómo hacer el batido de fresa y plátano?

Paso 1. Preparación de los ingredientes: 

Comienza lavando cuidadosamente las fresas con agua fría para eliminar cualquier impureza.
Una vez lavadas, retira las hojas verdes y coloca las fresas en un recipiente. Luego, pela los plátanos y córtalos en rodajas finas.

Paso 2. Congela las fresas y los plátanos (opcional):

Si deseas obtener un batido más cremoso y refrescante, puedes optar por congelar previamente las fresas y los plátanos. Distribuye las fresas y las rodajas de plátano en una bandeja apta para congelador y déjalas allí durante aproximadamente una hora. 

Paso 3. Licúa los ingredientes

En el recipiente de la licuadora, agrega las fresas, las rodajas de plátano, la leche y el yogur natural. Si prefieres un sabor más dulce, puedes incorporar una cucharada de miel. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 4. Añade hielo y mezcla nuevamente

Si no has congelado previamente los ingredientes en el paso anterior, puedes agregar unos cubitos de hielo a la licuadora para conseguir una consistencia más fresca. Vuelve a licuar hasta que los cubitos de hielo se hayan triturado por completo y el batido esté bien mezclado.

Paso 5. Sirve y disfruta

Una vez alcanzada la consistencia deseada, verter el batido en vasos individuales. Si lo deseas, puedes decorar cada vaso con una fresa fresca o una rodaja de plátano como toque final. ¡Y ahora sí, tu delicioso batido de fresa y plátano está listo para ser disfrutado!

El batido de fresa y plátano es una de las recetas con plátano maduro que resulta la opción perfecta para quienes buscan una bebida refrescante y saludable como un smoothie, además de ser una fuente rica en vitaminas. Las fresas aportan vitamina C, antioxidantes y fibra, mientras que los plátanos son una excelente fuente de potasio y vitamina B6. Este batido es una manera deliciosa y natural de satisfacer los antojos de algo dulce.

¡Anímate a probarlo y disfruta de esta combinación llena de sabor y nutrientes!

Recetas con plátano maduro: tortitas de plátano y huevo

recetas con plátano maduro tortitas de plátano y huevo

Esta de las recetas con plátano maduro son unas deliciosas tortitas de plátano y huevo, ideales para comenzar el día. Es una alternativa interesante a las tradicionales tortitas de harina. El resultado final: unas tortitas esponjosas y sabrosas que te dejarán con ganas de repetir. El tiempo total de cocinado es de unos 25 minutos y las cantidades indicadas a continuación son para cuatro personas. Los ingredientes:

  • 2 plátanos maduros
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ taza de harina de avena
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
  • Una pizca de sal
  • Aceite de coco (o cualquier otro aceite vegetal) para engrasar la sartén

¿Cómo hacer las tortitas de plátano y huevo?

Paso 1. Preparación de los plátanos:

Comienza por seleccionar plátanos maduros, asegurándote de que estén en su punto justo de madurez para obtener el mejor sabor. Luego, pela los plátanos y colócalos en un tazón grande. Utiliza un tenedor para aplastar los plátanos hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Esta textura ayudará a que se mezclen de manera uniforme con los demás ingredientes.

Paso 2. Mezcla de los ingredientes:

Una vez que los plátanos estén aplastados, agrega los huevos al tazón. Asegúrate de que los huevos estén frescos y sin cáscara. Mezcla bien los plátanos y los huevos hasta que estén completamente incorporados. A continuación, agrega la harina, el polvo de hornear, la canela (si lo deseas) y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara o espátula hasta obtener una masa homogénea. Es importante asegurarse de que no queden grumos de harina para obtener tortitas suaves y esponjosas.

Paso 3. Calentamiento de la sartén:

Coloca una sartén antiadherente en la estufa a fuego medio y deja que se caliente. Puedes añadir un poco de aceite o mantequilla para engrasar ligeramente la superficie de la sartén. Esto evitará que las tortitas se peguen y permitirá obtener un dorado uniforme. Asegúrate de distribuir el aceite o la mantequilla de manera uniforme por toda la superficie de la sartén.

Paso 4. Cocinar las tortitas:

Una vez que la sartén esté caliente, vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa por cada tortita en la sartén. Si prefieres tortitas más pequeñas, puedes utilizar una cucharada de masa por cada una. Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas. Cuando veas pequeñas burbujas en la superficie de la tortita, es momento de voltearla. Utiliza una espátula para darle la vuelta con cuidado y cocina el otro lado hasta que esté dorado. Repite el proceso con el resto de la masa hasta agotarla, añadiendo más aceite o mantequilla a medida que sea necesario.

Paso 5. Servir y decorar:

Una vez que las tortitas estén cocidas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Puedes apilarlas una encima de la otra para mantenerlas calientes mientras cocinas las siguientes. Si deseas agregar un toque extra de dulzura, puedes decorar las tortitas con un poco de miel, jarabe de arce o frutas frescas. Estos complementos le darán color y sabor adicional a tus tortitas de plátano y huevo. ¡Sirve las tortitas calientes y disfrútalas en su máximo esplendor!

Recetas con plátano maduro: galletas de avena y plátano

Esta de las recetas con plátano maduro son unas deliciosas galletas de avena y plátano. Estas galletas son ideales para quienes buscan disfrutar del dulce sin sentirse culpables por ingerir demasiados azúcares, ya que estas galletas están cargadas de nutrientes y tiene auténtico sabor. El tiempo total de cocinado es de unos 40 minutos y las cantidades indicadas a continuación son para cuatro personas. Los ingredientes:

recetas con plátano maduro galletas de avena y plátano
  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de avena (puede ser avena tradicional o en hojuelas)
  • 1/4 de taza de miel o sirope de agave
  • 1/4 de taza de mantequilla de almendra (o cualquier otra mantequilla de nueces)
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 de taza de chispas de chocolate (opcional)
  • 1/4 de taza de nueces picadas (opcional)
  • Una pizca de sal

¿Cómo hacer galletas de avena y plátano?

Paso 1. Precalentar el horno y preparar la bandeja:

Comienza por precalentar tu horno a 180°C (350°F). Asegúrate de tener una bandeja para hornear lista. Puedes cubrirla con papel de horno o utilizar un tapete de silicona antiadherente para evitar que las galletas se peguen durante la cocción.

Paso 2. Machacar los plátanos:

En un tazón grande, toma los plátanos maduros y aplástalos hasta obtener una consistencia suave y sin grumos. Puedes usar un tenedor o incluso un triturador de papas para lograrlo. El objetivo es conseguir una textura uniforme en la mezcla.

Paso 3. Agregar los ingredientes restantes:

Una vez que los plátanos estén bien aplastados, agrega la avena, ya sea avena tradicional o en hojuelas, junto con la miel o el sirope de agave para endulzar. Añade también la mantequilla de almendra, la canela en polvo y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén completamente combinados.

Paso 4. Añadir chispas de chocolate y nueces (opcional):

Si deseas darle un toque extra de sabor y textura a tus galletas, puedes incorporar chispas de chocolate y nueces picadas a la mezcla. Revuelve suavemente para distribuir de manera uniforme estos ingredientes adicionales en la masa.

Paso 5. Formar las galletas:

Con la ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa y colócalas en la bandeja para hornear que preparaste anteriormente. Utiliza la parte posterior de la cuchara para aplanar ligeramente cada galleta, ya que no se expandirán mucho durante la cocción.

Paso 6. Hornear las galletas:

Coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu horno, así que mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen.

Paso 7. Enfriar y disfrutar:

Una vez que las galletas estén listas, retira la bandeja del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Luego, transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Este paso es fundamental para que las galletas adquieran su textura crujiente característica.

¡Listo! Puedes servirlas junto a una taza de té o café, o simplemente disfrutarlas como un tentempié saludable en cualquier momento del día. Espero que disfrutes de esta receta de galletas de avena y plátano, una de las mejores recetas con plátano maduro.

¡No dudes en compartirla con tus amigos y familiares!

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La ensalada coleslaw: una de las recetas con col más fáciles de hacer

recetas con col ensalada coleslaw

La ensalada coleslaw es una de las recetas de ensalada con col más famosas: la clásica ensalada americana de col. Esta ensalada es un plato muy popular en la comida estadounidense, especialmente en barbacoas y reuniones familiares. Esta es de las recetas con col que son muy frescas: se hace con repollo crujiente, zanahoria, cebolla y una salsa cremosa que es el elemento clave para el éxito de la receta.

En este artículo te presentamos cómo preparar esta ensalada coleslaw, una de las recetas con col más populares, en este caso, del otro lado del charco. ¡Vamos!

recetas con col ensalada coleslaw
recetas con col ensalada coleslaw ensalada americana de col

Ingredientes necesarios

Estos son los ingredientes que necesitas para preparar una de las recetas con col más sorprendentes (aquí) y más populares (allá):

  • 1 cabeza de repollo blanco
  •  2 zanahorias
  • 1/2 cebolla blanca
  •  1 taza de mayonesa
  • 1/4 taza de vinagre blanco
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra

Las cantidades están indicadas para 4 personas y el tiempo de cocinado es de tan solo 15 minutos. La ensalada más popular y más veloz, el Rayo McQueen de las recetas de ensalada con col.

Cómo hacer ensalada coleslaw: una de las recetas de ensalada con col más populares de América

Para preparar una ensalada coleslaw, es importante seguir los pasos adecuados para lograr una textura y sabor perfectos:

  •  Primero, se debe cortar la cabeza de repollo en cuartos y retirar el núcleo central.
  •  Luego, se debe cortar el repollo en tiras finas y colocarlo en un tazón grande.
  • El siguiente paso es rallar las zanahorias y picar la cebolla en trozos pequeños. Estos ingredientes se deben agregar al tazón con el repollo para comenzar a mezclar todo junto.
  • En otro tazón, se debe preparar la salsa para la ensalada coleslaw. Para ello, se debe mezclar la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta. Es importante mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
  • Una vez lista la salsa, se debe agregar al tazón con las verduras y mezclar todo muy bien para que todas las verduras estén cubiertas con la salsa.
  •  Es fundamental que se mezcle todo adecuadamente para que cada bocado tenga el mismo sabor.
  • Después, se debe cubrir el tazón con papel film y dejarlo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que la ensalada se enfríe y los sabores se mezclen bien.

Finalmente, se puede servir la ensalada coleslaw fría como guarnición para tus platos favoritos de barbacoa, hamburguesas o perritos calientes. También puedes servirla como plato principal acompañada de pollo a la parrilla o pescado frito.

Esperamos que te haya sorprendido, que hayas disfrutado cocinando y que… ¡buen provecho!

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Recetas con col de Bruselas

recetas con col de Bruselas

Las coles de Bruselas son las más pequeñas de la familia, son la miniatura. Aun así, tienen mucho que ofrecer en la cocina, por eso de entre las recetas con col de Bruselas nos quedamos con esta: coles de Bruselas salteadas con jamón.

¿Las has probado? ¡¿No?! Son una auténtica maravilla, así que te lo vamos a contar.

En detalle, por supuesto, como mereces. Queremos que tú también disfrutes de esta deliciosa receta de recetas con col de Bruselas. ¡Vamos allá!

recetas con col de bruselas
recetas con col de bruselas coles de bruselas con jamón

Ingredientes necesarios

Para esta de las recetas con col de Bruselas necesitas los siguientes ingredientes:

Las cantidades están indicadas para 3-4 personas y el tiempo total de cocinado se estima en unos 30 minutos. Ya ves, una receta sencilla, rápida y (verás) deliciosa.

Cómo hacer coles de Bruselas salteadas con jamón: recetas con coles de Bruselas

Estos son los pasos o indicaciones a seguir para completar la receta más deliciosa de las recetas con coles de Bruselas:

  1. Lava bien las coles de Bruselas y retira las hojas exteriores. Corta las puntas y corta las coles por la mitad.
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante unos minutos, hasta que estén suaves y translúcidos.
  1. Añade las coles de Bruselas y saltea durante 5-7 minutos, hasta que estén doradas y ligeramente tiernas.
  1. Agrega el jamón serrano y continúa salteando durante 2-3 minutos más, hasta que el jamón esté dorado y crujiente.
  1. Condimenta con sal y pimienta al gusto, añade las avellanas y revuelve bien para que se mezclen los sabores.
  1. Sirve caliente como acompañamiento de tu plato principal favorito o como plato principal junto con una ensalada.

Esta receta de coles de Bruselas salteadas con jamón es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. Pruébala como una alternativa saludable y deliciosa para tu cena de esta noche. También se pueden hacer estas recetas con col de bruselas congeladas, ¡si te gusta tanto que te la quieres cocinar todo el año!

Si quieres probar nuevas recetas con coles de Bruselas, ¿qué mejor que hacer variantes de esta receta? Quizá con gambas, o con huevo. Ya nos contarás.

¡Buen provecho!

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Recetas con col blanca

recetas con col blanca

La col blanca tiene muchos nombres: col blanca, col lisa, repollo blanco o solo col repollo. No importa cómo la llamemos, siempre que la consumamos, porque es rica en nutrientes como el calcio y aporta mucha fibra.

En este artículo, de entre las recetas con col blanca hemos seleccionado la receta: gratinado de repollo con queso. ¿Por qué? Porque nos parece fascinante. Es una forma sencilla y deliciosa de consumir col blanca, repollo… ya sabes.

Así que, sin más dilación, vamos a detallar los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para completar esta deliciosa receta de nuestras recetas con col repollo.

recetas con col blanca
recetas con col blanca gratinado de repollo con queso

Ingredientes necesarios

Para esta de las recetas con col blanca necesitarás:

  • 1 cabeza grande de repollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema parmesano
  • 2 tazas de queso rallado (recomendamos utilizar una mezcla de quesos, como Gruyère, Cheddar y Parmesano)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado (opcional)

Las cantidades están indicadas para 4 personas y el tiempo de cocinado total es de 1 hora aproximada.

Cómo hacer gratinado de repollo con queso: recetas con col blanca

Estas son las indicaciones que debes seguir para completar esta de nuestras recetas con col blanca: gratinado de repollo con queso.

  1. Comienza por precalentar el horno a 180°C.
  1. Lava el repollo y córtalo en cuartos. Remueve el núcleo y las hojas exteriores y luego córtalo en tiras finas.
  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
  1. Agrega el repollo a la sartén y saltea durante 5-6 minutos, hasta que se ablande y empiece a dorarse.
  1. Agrega el caldo de pollo y la crema espesa y mezcla todo bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  1. Vierte la mezcla en una fuente para horno y cubre con queso rallado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre el queso para dar una textura crujiente.
  1. Hornea el gratinado durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  1. Sirve caliente y disfruta de este delicioso gratinado de repollo con queso.

Esta receta de gratinado de repollo con queso es una excelente opción para una cena reconfortante y fácil de preparar. De hecho, para nosotros es la favorita de las recetas con col blanca.

El repollo se cocina suavemente en una mezcla de crema espesa y caldo de pollo, mientras que el queso le da un toque cremoso y sabroso. Prueba esta receta como acompañamiento para cualquier plato de carne o como plato principal vegetariano.

¡Buen provecho!

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Recetas con col lombarda

recetas con col lombarda

La col lombarda es también conocida como repollo morado. Esta hortaliza de la familia de las coles es casi idéntica en propiedades a la col lisa o repollo blanco, aunque su color tan característico resulta interesante para elaborar platos atractivos.

A la col, una hortaliza de muy buenas propiedades, le añadimos la manzana, una de las frutas más populares y apreciadas. De las recetas con col lombarda hemos seleccionado la que más nos gusta: la receta de col lombarda con manzana.

En este artículo vamos a contarte cómo puedes preparar en casa la receta que une hortaliza y fruta en un plato delicioso, nutritivo y supersaludable. ¡Vamos!

recetas con col lombarda
recetas con col

Ingredientes necesarios

Estos son los ingredientes que necesitas para este plato dentro de las recetas con col lombarda

Las cantidades están indicadas para 4 personas. El tiempo total de cocinado es de 1 hora aproximadamente.

Cómo hacer recetas con col lombarda y manzana

Los pasos a seguir para completar una de las deliciosas recetas con col lombarda, en este caso con manzana, son los siguientes:

  1. Lava la col lombarda y córtala en trozos finos. Pela las manzanas y córtalas en cuartos, retira el corazón y corta los cuartos en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en tiras finas, en juliana.
  1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y saltea durante 3-4 minutos, hasta que esté transparente.
  1. Agrega la col lombarda y saltea durante 5-6 minutos más, hasta que esté ligeramente dorada.
  1. Agrega las manzanas, el vinagre de sidra y la miel. Remueve todo y cocina durante 10-12 minutos, hasta que las manzanas estén suaves y la col lombarda esté bien cocida.
  1. Sazona con sal y pimienta negra molida al gusto.
  1. Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa col lombarda con manzana.

Ya ves lo fácil que resulta preparar esta receta, porque fácil y bueno, no está reñido.

Esta receta es perfecta como guarnición para cualquier plato de carne o como plato principal vegetariano. La col lombarda y la manzana combinan muy bien y la miel le da un toque dulce que contrasta con la acidez del vinagre de sidra.

Además de esta, hay infinidad de recetas con col. Puedes dejar volar tu creatividad.

¡Buen provecho!

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4 recetas con pimientos fáciles de preparar

4 recetas con pimientos fáciles de preparar

En este artículo de blog, exploraremos algunas recetas con pimientos fáciles de hacer que seguramente te encantarán. ¡Adelante!

1_ Ensalada de pimientos asados

Esta receta es nuestra favorita del top de recetas con pimientos: la ensalada de pimientos asados. Es perfecta para disfrutar de una comida saludable, muy nutritiva y, además, súper fácil de preparar. Esta ensalada se puede preparar con diferentes variedades pimientos, aunque aconsejamos prepararla con pimientos rojos y pimientos amarillos, del tipo 4 cantos.

Tiempo de cocinado: 30 minutos.

Ingredientes (para 4 personas)

Toma papel y boli porque la lista de ingredientes es larga, aunque recuerda que estamos preparando ensalada, que es el plato más versátil y en el que mejor podemos combinar ingredientes al gusto. Apunta:

ensalada de pimientos asados
Recetas con pimientos – ensalada de pimientos asados

Cómo hacer una ensalada de pimientos asados

  • Precalentar el horno a 200°C. Cortar los pimientos en cuartos y retirar las semillas y el tallo. Pelar la cebolla y cortarla en cuartos.
  •  Colocar los pimientos y la cebolla en una bandeja para horno y rociar con un poco de aceite de oliva. 
  • Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente tostados.
  • Mientras se hornean los pimientos, preparar la vinagreta de mostaza. En un recipiente pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la mostaza Dijon, la miel, la sal y la pimienta hasta que se combinen todos los ingredientes.
  • Cuando los pimientos estén listos, retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos. 
  • Cortar los pimientos asados en tiras y picar la cebolla en pedazos más pequeños.
  • En un recipiente grande, mezclar los pimientos asados, la cebolla, los tomates cherry, las aceitunas negras y la vinagreta de mostaza.
  •  Revolver todo hasta que se combinen bien los ingredientes.
  • Para servir, colocar un par de hojas de lechuga en cada plato y agregar una porción de ensalada de pimientos asados en la parte superior. 
  • Añadir un poco de sal y pimienta si lo deseas, y ¡listo para disfrutar! 

Esta ensalada es una de nuestras recetas con pimientos favoritas: es una buena receta para cenar, que también es perfecta para una comida ligera o como guarnición de un plato. ¡Que disfrutes de tu ensalada de pimientos asados!

2_ Gazpacho de pimientos asados

Atención a esta receta de gazpacho de pimiento rojo asado porque es tan fácil de elaborar como de terminar chupando el plato. ¿A quién no le gusta el gazpacho? ¿Y a quién no le gusta el pimiento rojo? Pues ya sabes, el gazpacho de pimiento rojo te encantará.

Este plato es una variante del clásico gazpacho andaluz y es perfecto para disfrutarlo en los calurosos días de verano. Tómalo fresquito, pero primero… ¡vamos a cocinar!

Ingredientes

recetas con pimientos - gazpacho de pimiento rojo
Recetas con pimientos – gazpacho de pimiento rojo asado

Cómo hacer gazpacho de pimiento rojo asado

  • Primero, precalienta el horno a 200°C para preparar el gazpacho de pimientos asados. Después de eso, lava los pimientos, córtalos por la mitad y saca las semillas y las membranas blancas.
  • Coloca los pimientos en una bandeja para hornear y ásalos durante 25 a 30 minutos, o hasta que estén suaves y la piel esté ligeramente carbonizada. Sácalo del horno, luego deja que se enfríe.
  • Pela y pica el pepino en trozos grandes mientras se pica también la cebolla y el ajo. Luego, combina el pepino, el tomate, la cebolla y el ajo en una trituradora de alimentos y procesa hasta que quede suave.
  • A la mezcla en el procesador de alimentos, agrega los pimientos asados ​​pelados. Se debe agregar aceite de oliva, vinagre, así como una pizca de sal y pimienta.
  • Mezcla todo hasta obtener una sopa suave y sin grumos. Para lograr la consistencia deseada, agrega una pequeña cantidad de agua fría a la vez si la mezcla es demasiado espesa.
  • La sal y la pimienta deben probarse y ajustarse según sea necesario. Luego, la sopa debe enfriarse completamente durante al menos una hora antes de servir.
  • Para hacer los adornos, tuesta los dados de pan en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén crujientes y dorados.
  • Sirve el gazpacho frío en tazones o platos grandes y cubra con cubos de pan tostado, cebolla roja picada y hojas de menta fresca.

Y así de fácil, tienes una receta estupenda para los momentos de calor sofocante. Disfruta del gazpacho de pimiento rojo como nosotros hemos disfrutado contándote la receta. ¡Que aproveche!

3_ Patatas a lo pobre con cebolla y pimientos verdes

No podíamos hacer un top de recetas con pimientos sin mencionar a esta deliciosa receta de patatas a lo pobre con cebolla y pimientos.

Esta es una receta con pimientos verdes sencilla y económica que seguro que te encantará. Combina la patata como base, con sus hidratos de carbono, y la cebolla y los pimientos verdes que le dan todo el sabor, además de las vitaminas y los minerales. ¡Vamos a por ella!

Tiempo total: 40 minutos.

Ingredientes (para 2 personas)

recetas con pimientos - patatas a lo pobre
Recetas con pimientos – patatas a lo pobre con pimiento verde

Cómo hacer patatas a lo pobre con cebolla y pimientos verdes

  • Pelar las patatas y cortarlas en rodajas gruesas.
  • Pelar y picar los ajos.
  • En una sartén grande calentar aceite de oliva.
  • Agregar los ajos picados y una hoja de laurel. Sofreír por unos minutos hasta que los ajos estén dorados.
  • Añadir la cebolla cortada en juliana y el pimiento verde cortado en tiras. Sofreír todo junto durante unos 10 minutos, hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento esté tierno.
  • Agregar las patatas a la sartén y mezclar bien con las verduras. Salpimentar al gusto.
  • Tapar la sartén y cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25-30 minutos, hasta que las patatas estén tiernas y doradas. Remover de vez en cuando para que no se peguen.

¡Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta con pimiento verde!

4_ Pimientos del piquillo a la cazuela

Esta receta es muy fácil de preparar y queda perfecta para servir como entrante o guarnición en cualquier otro plato principal. Así que, sin pensarlo mucho más, ¡delantal, guantes y… a cocinar!

El tiempo de cocinado total es de 45 minutos y las cantidades corresponden a un entrante para cuatro personas.

Ingredientes

recetas con pimientos - pimientos a la cazuela
Recetas con pimientos – pimientos del piquillo

Cómo hacer pimientos del piquillo a la cazuela

  • Comienza pelando y picando finamente la cebolla y los ajos. Lava los pimientos y los tomates y córtalos en trozos pequeños. Corta también el pimiento verde y rojo en tiras.
  • En una cazuela, agrega un poco de aceite de oliva y cocina la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
  • Añade el pimiento verde y rojo, el tomate picado, una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de comino molido y una cucharadita de sal. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
  • Agrega los pimientos del piquillo a la cazuela y mezcla con el sofrito. Deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos más.

Sirve caliente y disfruta de unos deliciosos pimientos del piquillo a la cazuela. Una receta que triunfará siempre en tu mesa, tanto para comensales habituales como para sorprender a las visitas.

¡Buen provecho!

Estas recetas con pimientos son deliciosas y nutritivas y las puedes probar en cualquier momento del día. Es muy recomendable consumir pimientos en la dieta debido a que es muy rico en vitaminas y minerales.

Por último, siempre nos gusta concluir que para que estas recetas con pimientos salgan buenas, es imprescindible comprar productos de calidad, y siempre que se pueda directamente a un agricultor. Estos productos los puedes encontrar en nuestra tienda online Agrari de frutas y verduras directamente de la huerta con envío a domicilio.

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5 recetas con tomate que te van a encantar

recetas con tomate

El tomate es una fruta que se ha convertido en un ingrediente fundamental en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Su sabor jugoso y su versatilidad lo convierten en una elección popular para una amplia gama de recetas con tomate. Ya sea en salsas, ensaladas, guisos o incluso como base para pizzas, el tomate agrega un sabor distintivo y delicioso a nuestras preparaciones culinarias. En este artículo, vamos a explorar algunas recetas con tomate creativas y sabrosas que puedes preparar utilizando tomates frescos. ¡Descubramos juntos nuestro top 5 de recetas con tomate!

1_ Salsa de tomate casera

Primera receta de nuestro top 5 de recetas con tomate: la salsa de tomate casera. ¡Es súper sencilla de preparar y tendrá mucho más sabor que las salsas del supermercado!

Ingredientes:

  • 1 kg de tomates maduros
  • 1 cebolla mediana, picada finamente
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de albahaca fresca (opcional)
recetas con tomate
1º Recetas con tomate: Salsa de Tomate Casera.

Cómo hacer una salsa de tomate casera

  • Escaldar los tomates en agua caliente durante unos minutos. Retirar y pelar la piel.
  • Triturar los tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
  • En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes.
  • Agregar la salsa de tomate triturada a la olla y mezclar bien.
  • Añadir el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
  • Opcionalmente, añadir hojas de albahaca fresca picada justo antes de servir.

2_ Ensalada Caprese

En este top 5 de recetas con tomate, ¡no podía faltar la famosa ensalada Caprese! La ensalada Caprese es un delicioso plato italiano que se creó en la isla de Capri. Con una base sencilla pero llena de sabores vibrantes, esta ensalada se compone de tomates maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. La combinación de ingredientes representa los colores de la bandera italiana: el rojo de los tomates, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca.

La ensalada Caprese es un auténtico deleite para el paladar y una muestra de la exquisita tradición culinaria italiana.

Ingredientes:

recetas con tomate
2º Recetas con tomate: Ensalada Caprese.

Cómo preparar una ensalada caprese

  • Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
  • Alternar las rodajas de tomate y mozzarella en un plato de presentación.
  • Colocar hojas de albahaca fresca entre las rodajas.
  • Salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
  • Dejar reposar durante unos minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.

Una receta sencilla y fresca, ¡perfecta para el verano!

3_ Gazpacho

Continuamos con una de las recetas con tomate más famosas en España: ¡el gazpacho!

Ingredientes:

  • 4 tomates maduros
  • 1 pepino
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Toppings (opcional): pepino picado, pimiento picado, cebolla picada, pan duro
recetas con tomate
3º Recetas con tomate: Gazpacho.

Cómo hacer gazpacho, paso a paso

  • Pelar y cortar los tomates, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla en trozos grandes.
  • Colocar los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos junto con los dientes de ajo.
  • Agregar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
  • Opcionalmente, añadir un poco de pan duro para espesar la sopa.
  • Triturar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
  • Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
  • Al momento de servir, decorar con pepino picado, pimiento picado y cebolla picada, si se desea.

Puedes obtener los productos para elaborar esta receta con tomate con nuestro Pack Gazpacho en la web de Agrari

4_ Pollo a la Mediterránea

El Mediterráneo es uno de los lugares con más recetas con tomate: ¡inspirémonos!

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 4 tomates medianos, cortados en cubos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Aceitunas negras sin hueso, al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
recetas con tomate
4º Recetas con tomate: Pollo a la Mediterránea

Cómo preparar un pollo a la Mediterránea

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano.
  • Cocinar el pollo en la sartén caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
  • Retirar el pollo de la sartén y reservar.
  • En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
  • Agregar los tomates en cubos y las aceitunas negras. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden ligeramente.
  • Regresar el pollo a la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido.
  • Servir caliente y acompañar con arroz, pasta o una ensalada verde.

5_ Pizza Margarita

Acabamos nuestro top de recetas con tomate con esta receta clásica: la pizza Margarita.

Es un ícono de la gastronomía italiana y tiene una historia fascinante. Se dice que fue creada en Nápoles en 1889 en honor a la reina Margarita de Italia. El pizzero Raffaele Esposito, queriendo hacer algo especial para la visita real, combinó ingredientes representativos de la bandera italiana: tomates, mozzarella y albahaca. La elección de estos sabores vibrantes y frescos fue un éxito inmediato. La reina quedó encantada y la pizza Margarita se convirtió en un clásico instantáneo. Desde entonces, este plato ha conquistado los corazones y los paladares de personas de todo el mundo, siendo uno de los sabores más queridos y reconocidos de la cocina italiana.

Ingredientes:

  • Masa de pizza (puedes hacerla casera o utilizar una prehecha)
  • Salsa de tomate (¡tienes nuestra receta de salsa casera al inicio de este top!)
  • Mozzarella fresca
  • Tomates cherry cortados por la mitad
  • Hojas de albahaca fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
pizza margarita
5º Recetas con tomate: Pizza Margarita.

Cómo hacer una pizza Margarita

  • Precalentar el horno según las instrucciones de la masa de pizza.
  • Extender la masa en una bandeja de horno y cubrirla con la salsa de tomate.
  • Distribuir generosamente la mozzarella fresca sobre la salsa de tomate.
  • Colocar los tomates cherry cortados por la mitad sobre la mozzarella.
  • Salpimentar al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva.
  • Hornear según las indicaciones de la masa de pizza, hasta que esté dorada y crujiente.
  • Antes de servir, decorar con hojas de albahaca fresca.

Estas son solo algunas de las muchas recetas con tomate deliciosas que puedes preparar utilizando tomates frescos. La versatilidad del tomate en la cocina es infinita y puedes adaptarlo a tu gusto personal. Ya sea que elijas utilizarlos en salsas, ensaladas, guisos o como base para tus platos favoritos, los tomates siempre añadirán un toque de frescura y sabor a tus comidas. ¡Disfruta de la diversidad culinaria que los tomates tienen para ofrecer y sorprende a tus seres queridos con platos sabrosos y nutritivos!

La importancia del producto local en las recetas con tomate

Cuando se trata de preparar recetas con tomate, es fundamental considerar la calidad de los ingredientes que utilizamos. Los tomates son uno de los elementos principales en muchas preparaciones culinarias, desde salsas hasta ensaladas y platos principales. Para garantizar el sabor y la frescura óptimos, es crucial optar por tomates que provengan directamente del agricultor.

Al utilizar tomates directamente del agricultor en nuestras recetas, estamos obteniendo numerosos beneficios. En primer lugar, los tomates cultivados localmente suelen ser más frescos y sabrosos. Estos tomates son cosechados en el punto justo de madurez y se distribuyen rápidamente, lo que garantiza su frescura y sabor natural. Al optar por tomates directamente del agricultor, evitamos los largos procesos de almacenamiento y transporte que pueden afectar la calidad de los tomates comprados en supermercados.

Además, al comprar tomates directamente del agricultor, estamos apoyando la economía local y promoviendo la sostenibilidad. Al evitar intermediarios y comprar directamente al agricultor, estamos contribuyendo a que obtengan una compensación justa por su trabajo y a mantener viva la agricultura local. Esto fomenta la producción local y reduce la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos a largas distancias.

En nuestra tienda online de frutas y verduras directamente del agricultor, Agrari, puedes encontrar tomates frescos y de alta calidad para tus recetas con tomate. Trabajamos directamente con agricultores locales comprometidos con la producción sostenible y la calidad de sus productos. Nuestros tomates se cultivan con cuidado y se recolectan en el momento adecuado para ofrecerte la frescura y el sabor que buscas en tus preparaciones culinarias.

En resumen, utilizar tomates directamente del agricultor en nuestras recetas con tomate es una elección inteligente. Nos aseguramos de obtener ingredientes frescos y sabrosos, apoyamos a los agricultores locales y promovemos la sostenibilidad. En Agrari, puedes encontrar los tomates perfectos para llevar tus recetas a un nivel superior. ¡Experimenta el verdadero sabor de los tomates directamente del agricultor y disfruta de tus platos con un toque especial!

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Top 3 de las mejores recetas con zanahoria

recetas con zanahoria

Las zanahorias son una verdura versátil y nutritiva que se utiliza en diversas recetas alrededor del mundo. Las recetas con zanahoria, además de ser sabrosas, son ricas en vitamina A, antioxidantes y fibra, lo que las convierte a la zanahoria en un ingrediente ideal para añadir a nuestras comidas. En este artículo, te presentaremos varias recetas con zanahoria creativas que destacan el sabor y la versatilidad de esta verdura. Ahora, ¡vamos a explorar algunas recetas con zanahoria deliciosas que puedes preparar en un momento.

1_ Ensalada de zanahoria y naranja

La ensalada de naranja y zanahoria es una opción de recetas con zanahoria refrescante y nutritiva que combina el dulzor de las naranjas con el crujiente sabor de las zanahorias. Esta receta simple y saludable es una explosión de sabores que te invita a disfrutar de una ensalada llena de vitalidad y frescura, perfecta cuando empieza a llegar el calor del verano.

Ingredientes:

  • 3 zanahorias grandes
  • 2 naranjas
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de cilantro fresco (opcional)

Instrucciones:

  • Pelar y rallar las zanahorias en un tazón grande.
  • Pelar las naranjas y separar los gajos.
  • En un recipiente aparte, mezclar la miel, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
  • Verter la mezcla sobre las zanahorias ralladas y mezclar bien.
  • Añadir los gajos de naranja y mezclar suavemente.
  • Opcionalmente, espolvorear con hojas de cilantro fresco antes de servir.
Diseno sin titulo 32 min
Recetas con zanahoria 1: Ensalada de Zanahoria y Naranja

2_ Sopa de zanahoria y jengibre

La sopa de zanahoria y jengibre es una de las recetas con zanahoria más reconfortante. La combinación de zanahorias y jengibre crea una armonía única.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias grandes
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 trozo de jengibre fresco (del tamaño de un pulgar)
  • 4 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crema agria (opcional)

Instrucciones:

  • Pelar y cortar las zanahorias en trozos pequeños.
  • Picar la cebolla, el ajo y el jengibre.
  • En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el jengibre. Cocinar hasta que estén tiernos y fragantes.
  • Añadir las zanahorias y el caldo de verduras a la olla. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego. Cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén suaves.
  • Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
  • Utilizando una licuadora o una batidora de inmersión, triturar la sopa hasta obtener una consistencia suave.
  • Volver a calentar la sopa si es necesario. Añadir sal y pimienta al gusto.
  • Servir la sopa caliente y, si lo deseas, añadir una cucharada de crema agria antes de servir.
Diseno sin titulo 33 min
Recetas con zanahoria 2: Sopa de Zanahoria y Jengibre

3_ Pastel de zanahoria

Si buscas recetas con zanahoria que sean irresistibles y llenas de sabor, no te puedes perder el clásico pastel de zanahoria. Este exquisito postre aprovecha la dulzura natural de las zanahorias y cada bocado es una explosión de sabores reconfortantes.

Ingredientes:

  • 2 tazas de zanahorias ralladas
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 1/2 taza de pasas (opcional)
  • Crema de queso para decorar (opcional)

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un tazón grande, mezclar el azúcar y el aceite vegetal. Añadir los huevos y batir hasta obtener una mezcla homogénea.
  • En otro tazón, tamizar la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.
  • Añadir gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de azúcar y huevos, batiendo bien después de cada adición.
  • Incorporar las zanahorias ralladas, las nueces picadas y las pasas (si se desean).
  • Verter la masa en un molde para pastel previamente engrasado.
  • Hornear durante aproximadamente 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  • Dejar enfriar completamente antes de decorar con crema de queso (si se desea).
Diseno sin titulo 34 min
Recetas con zanahoria 3: Pastel de Zanahoria

Estas son solo algunas de las muchas recetas con zanahoria que puedes preparar. No dudes en experimentar y agregar tus propios ingredientes favoritos para darle un toque personal a estas creaciones culinarias. Recuerda que al obtener las mejores recetas con zanahoria, necesitarás que sean directamente del agricultor. Lo puedes conseguir a través de Agrari, estarás garantizando la frescura y calidad de los ingredientes, lo que se traduce en platos aún más sabrosos y saludables. ¡Disfruta de la deliciosa versatilidad de las zanahorias en tu cocina.

¿Cuál de estas recetas con zanahoria es tu favorita?

Tips para cocinar recetas con zanahoria

Cuando se trata de preparar unas deliciosas recetas con zanahoria, hay algunos aspectos importantes que debemos tener en cuenta para garantizar el éxito culinario. Las zanahorias, con su sabor dulce y su textura crujiente, son un ingrediente versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta postres y pasteles. A continuación, exploraremos algunos puntos clave a tener en cuenta al utilizar zanahorias en una receta.

  1. Elección de las zanahorias:

Es esencial seleccionar zanahorias frescas y de alta calidad para asegurar un sabor óptimo en nuestra receta. Al elegir zanahorias, busca aquellas que sean firmes, de color naranja brillante y sin manchas o arrugas. Evita las que tengan raíces verdes o tallos marchitos, ya que esto puede indicar que no están en su mejor estado. Si es posible, opta por zanahorias orgánicas, que son cultivadas sin el uso de pesticidas y productos químicos, lo que las convierte en una opción más saludable.

  1. Limpieza y pelado:

Antes de utilizar las zanahorias en nuestra receta, es importante lavarlas adecuadamente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Puedes usar un cepillo de cerdas suaves para frotar suavemente la piel y eliminar cualquier suciedad persistente. Si prefieres pelar las zanahorias, utiliza un pelador de verduras para quitar la piel externa antes de cortarlas o rallarlas. Sin embargo, ten en cuenta que gran parte de los nutrientes se encuentran en la piel, por lo que si las zanahorias son orgánicas y se han limpiado correctamente, no es necesario pelarlas.

  1. Tamaño y corte:

El tamaño y corte de las zanahorias dependerán de las recetas con zanahoria que estemos preparando. Para ensaladas, es común rallar o cortar las zanahorias en juliana fina. Si estamos preparando una sopa, podemos cortar las zanahorias en trozos más grandes para que se cocinen adecuadamente. En el caso de pasteles o postres, generalmente se recomienda rallar finamente las zanahorias para lograr una textura suave en la masa. Al cortar las zanahorias, es importante asegurarse de que los trozos sean de tamaño similar para una cocción uniforme.

  1. Combinación de sabores:

La zanahoria tiene un sabor dulce y terroso que se puede realzar con una variedad de ingredientes complementarios. Al elegir los ingredientes para nuestras recetas con zanahoria, considera sabores que se combinen bien con su dulzura natural. Algunas opciones populares incluyen el jengibre, la canela, el cilantro, la naranja, el limón y las nueces. Estos ingredientes pueden aportar un equilibrio de sabores y agregar un toque adicional de sabor a la receta.

  1. Tiempo de cocción:

El tiempo de cocción de las zanahorias variará según la receta y el corte utilizado. Las zanahorias más pequeñas y finas requerirán menos tiempo de cocción, mientras que las zanahorias en trozos más grandes pueden tardar más en cocinarse por completo. Es importante seguir las instrucciones de la receta y probar las zanahorias para verificar su suavidad antes de finalizar la cocción.

Recuerda que las zanahorias son un ingrediente saludable y nutritivo que aporta beneficios adicionales a nuestras recetas. Son una excelente fuente de vitamina A, antioxidantes y fibra dietética, lo que las convierte en una opción inteligente para incorporar en nuestras comidas diarias. Al seguir estas pautas y tener en cuenta estos aspectos clave, podemos aprovechar al máximo el sabor y los beneficios de las zanahorias en nuestras recetas. 

Es importante mencionar la relevancia de obtener zanahorias frescas y de alta calidad directamente del agricultor.

Las zanahorias que provienen directamente del agricultor tienen muchas ventajas en comparación con las que se encuentran en los supermercados convencionales. Primero, las zanahorias frescas y recién cosechadas tienen un sabor más pronunciado y una textura crujiente que las hacen irresistibles. Al obtenerlas directamente del agricultor, puedes estar seguro de que estás obteniendo productos frescos y de temporada, lo que garantiza la máxima calidad y sabor. En nuestra tienda online AGRARI, puedes obtener productos locales y directamente del agricultor, con la comodidad de recibir tus verduras en la puerta de tu hogar, sin tener que preocuparte por largos trayectos o manipulación innecesaria.