La col blanca tiene muchos nombres: col blanca, col lisa, repollo blanco o solo col repollo. No importa cómo la llamemos, siempre que la consumamos, porque es rica en nutrientes como el calcio y aporta mucha fibra.
En este artículo, de entre las recetas con col blanca hemos seleccionado la receta: gratinado de repollo con queso. ¿Por qué? Porque nos parece fascinante. Es una forma sencilla y deliciosa de consumir col blanca, repollo… ya sabes.
Así que, sin más dilación, vamos a detallar los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para completar esta deliciosa receta de nuestras recetas con col repollo.
Ingredientes necesarios
Para esta de las recetas con col blanca necesitarás:
- 1 cabeza grande de repollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema parmesano
- 2 tazas de queso rallado (recomendamos utilizar una mezcla de quesos, como Gruyère, Cheddar y Parmesano)
- Sal y pimienta al gusto
- Pan rallado (opcional)
Las cantidades están indicadas para 4 personas y el tiempo de cocinado total es de 1 hora aproximada.
Cómo hacer gratinado de repollo con queso: recetas con col blanca
Estas son las indicaciones que debes seguir para completar esta de nuestras recetas con col blanca: gratinado de repollo con queso.
- Comienza por precalentar el horno a 180°C.
- Lava el repollo y córtalo en cuartos. Remueve el núcleo y las hojas exteriores y luego córtalo en tiras finas.
- Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
- Agrega el repollo a la sartén y saltea durante 5-6 minutos, hasta que se ablande y empiece a dorarse.
- Agrega el caldo de pollo y la crema espesa y mezcla todo bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Vierte la mezcla en una fuente para horno y cubre con queso rallado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre el queso para dar una textura crujiente.
- Hornea el gratinado durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de este delicioso gratinado de repollo con queso.
Esta receta de gratinado de repollo con queso es una excelente opción para una cena reconfortante y fácil de preparar. De hecho, para nosotros es la favorita de las recetas con col blanca.
El repollo se cocina suavemente en una mezcla de crema espesa y caldo de pollo, mientras que el queso le da un toque cremoso y sabroso. Prueba esta receta como acompañamiento para cualquier plato de carne o como plato principal vegetariano.
¡Buen provecho!
