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Recetas con col blanca

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La col blanca tiene muchos nombres: col blanca, col lisa, repollo blanco o solo col repollo. No importa cómo la llamemos, siempre que la consumamos, porque es rica en nutrientes como el calcio y aporta mucha fibra.

En este artículo, de entre las recetas con col blanca hemos seleccionado la receta: gratinado de repollo con queso. ¿Por qué? Porque nos parece fascinante. Es una forma sencilla y deliciosa de consumir col blanca, repollo… ya sabes.

Así que, sin más dilación, vamos a detallar los ingredientes necesarios y los pasos a seguir para completar esta deliciosa receta de nuestras recetas con col repollo.

recetas con col blanca
recetas con col blanca gratinado de repollo con queso

Ingredientes necesarios

Para esta de las recetas con col blanca necesitarás:

  • 1 cabeza grande de repollo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema parmesano
  • 2 tazas de queso rallado (recomendamos utilizar una mezcla de quesos, como Gruyère, Cheddar y Parmesano)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Pan rallado (opcional)

Las cantidades están indicadas para 4 personas y el tiempo de cocinado total es de 1 hora aproximada.

Cómo hacer gratinado de repollo con queso: recetas con col blanca

Estas son las indicaciones que debes seguir para completar esta de nuestras recetas con col blanca: gratinado de repollo con queso.

  1. Comienza por precalentar el horno a 180°C.
  1. Lava el repollo y córtalo en cuartos. Remueve el núcleo y las hojas exteriores y luego córtalo en tiras finas.
  1. Derrite la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que se ablanden, aproximadamente 3-4 minutos.
  1. Agrega el repollo a la sartén y saltea durante 5-6 minutos, hasta que se ablande y empiece a dorarse.
  1. Agrega el caldo de pollo y la crema espesa y mezcla todo bien. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  1. Vierte la mezcla en una fuente para horno y cubre con queso rallado. Si lo deseas, puedes espolvorear un poco de pan rallado sobre el queso para dar una textura crujiente.
  1. Hornea el gratinado durante 25-30 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
  1. Sirve caliente y disfruta de este delicioso gratinado de repollo con queso.

Esta receta de gratinado de repollo con queso es una excelente opción para una cena reconfortante y fácil de preparar. De hecho, para nosotros es la favorita de las recetas con col blanca.

El repollo se cocina suavemente en una mezcla de crema espesa y caldo de pollo, mientras que el queso le da un toque cremoso y sabroso. Prueba esta receta como acompañamiento para cualquier plato de carne o como plato principal vegetariano.

¡Buen provecho!