La ensalada coleslaw es una de las recetas de ensalada con col más famosas: la clásica ensalada americana de col. Esta ensalada es un plato muy popular en la comida estadounidense, especialmente en barbacoas y reuniones familiares. Esta es de las recetas con col que son muy frescas: se hace con repollo crujiente, zanahoria, cebolla y una salsa cremosa que es el elemento clave para el éxito de la receta.
En este artículo te presentamos cómo preparar esta ensalada coleslaw, una de las recetas con col más populares, en este caso, del otro lado del charco. ¡Vamos!
Ingredientes necesarios
Estos son los ingredientes que necesitas para preparar una de las recetas con col más sorprendentes (aquí) y más populares (allá):
- 1 cabeza de repollo blanco
- 2 zanahorias
- 1/2 cebolla blanca
- 1 taza de mayonesa
- 1/4 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Las cantidades están indicadas para 4 personas y el tiempo de cocinado es de tan solo 15 minutos. La ensalada más popular y más veloz, el Rayo McQueen de las recetas de ensalada con col.
Cómo hacer ensalada coleslaw: una de las recetas de ensalada con col más populares de América
Para preparar una ensalada coleslaw, es importante seguir los pasos adecuados para lograr una textura y sabor perfectos:
- Primero, se debe cortar la cabeza de repollo en cuartos y retirar el núcleo central.
- Luego, se debe cortar el repollo en tiras finas y colocarlo en un tazón grande.
- El siguiente paso es rallar las zanahorias y picar la cebolla en trozos pequeños. Estos ingredientes se deben agregar al tazón con el repollo para comenzar a mezclar todo junto.
- En otro tazón, se debe preparar la salsa para la ensalada coleslaw. Para ello, se debe mezclar la mayonesa, el vinagre blanco, el azúcar, la mostaza, la sal y la pimienta. Es importante mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados y no queden grumos.
- Una vez lista la salsa, se debe agregar al tazón con las verduras y mezclar todo muy bien para que todas las verduras estén cubiertas con la salsa.
- Es fundamental que se mezcle todo adecuadamente para que cada bocado tenga el mismo sabor.
- Después, se debe cubrir el tazón con papel film y dejarlo en el refrigerador durante al menos 1 hora para que la ensalada se enfríe y los sabores se mezclen bien.
Finalmente, se puede servir la ensalada coleslaw fría como guarnición para tus platos favoritos de barbacoa, hamburguesas o perritos calientes. También puedes servirla como plato principal acompañada de pollo a la parrilla o pescado frito.
Esperamos que te haya sorprendido, que hayas disfrutado cocinando y que… ¡buen provecho!
