5 recetas con tomate que te van a encantar

El tomate es una fruta que se ha convertido en un ingrediente fundamental en la cocina de muchas culturas alrededor del mundo. Su sabor jugoso y su versatilidad lo convierten en una elección popular para una amplia gama de recetas con tomate. Ya sea en salsas, ensaladas, guisos o incluso como base para pizzas, el tomate agrega un sabor distintivo y delicioso a nuestras preparaciones culinarias. En este artículo, vamos a explorar algunas recetas con tomate creativas y sabrosas que puedes preparar utilizando tomates frescos. ¡Descubramos juntos nuestro top 5 de recetas con tomate!

1_ Salsa de tomate casera

Primera receta de nuestro top 5 de recetas con tomate: la salsa de tomate casera. ¡Es súper sencilla de preparar y tendrá mucho más sabor que las salsas del supermercado!

Cómo hacer una salsa de tomate casera

• Escaldar los tomates en agua caliente durante unos minutos. Retirar y pelar la piel.
• Triturar los tomates en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.
• En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Cocinar a fuego medio hasta que estén tiernos y fragantes.
• Agregar la salsa de tomate triturada a la olla y mezclar bien.
• Añadir el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa espese ligeramente.
• Opcionalmente, añadir hojas de albahaca fresca picada justo antes de servir.

2_ Ensalada Caprese

En este top 5 de recetas con tomate, ¡no podía faltar la famosa ensalada Caprese! La ensalada Caprese es un delicioso plato italiano que se creó en la isla de Capri. Con una base sencilla pero llena de sabores vibrantes, esta ensalada se compone de tomates maduros, mozzarella fresca y hojas de albahaca, aliñadas con aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta. La combinación de ingredientes representa los colores de la bandera italiana: el rojo de los tomates, el blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca.

La ensalada Caprese es un auténtico deleite para el paladar y una muestra de la exquisita tradición culinaria italiana.

Cómo preparar una ensalada caprese

• Cortar los tomates y la mozzarella en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Alternar las rodajas de tomate y mozzarella en un plato de presentación.
• Colocar hojas de albahaca fresca entre las rodajas.
• Salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Dejar reposar durante unos minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.

Una receta sencilla y fresca, ¡perfecta para el verano!

3_ Gazpacho

Continuamos con una de las recetas con tomate más famosas en España: ¡el gazpacho!

Cómo hacer gazpacho, paso a paso

• Pelar y cortar los tomates, el pepino, el pimiento rojo y la cebolla en trozos grandes.
• Colocar los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos junto con los dientes de ajo.
• Agregar el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
• Opcionalmente, añadir un poco de pan duro para espesar la sopa.
• Triturar todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
• Refrigerar durante al menos una hora antes de servir.
• Al momento de servir, decorar con pepino picado, pimiento picado y cebolla picada, si se desea.

Puedes obtener los productos para elaborar esta receta con tomate con nuestro Pack Gazpacho en la web de Agrari

4_ Pollo a la Mediterránea

El Mediterráneo es uno de los lugares con más recetas con tomate: ¡inspirémonos!

Cómo preparar un pollo a la Mediterránea

• Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Sazonar las pechugas de pollo con sal, pimienta y orégano.
• Cocinar el pollo en la sartén caliente hasta que esté dorado por ambos lados.
• Retirar el pollo de la sartén y reservar.
• En la misma sartén, añadir la cebolla y el ajo. Cocinar hasta que estén dorados y fragantes.
• Agregar los tomates en cubos y las aceitunas negras. Cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que los tomates se ablanden ligeramente.
• Regresar el pollo a la sartén y cocinar a fuego lento durante unos 10-15 minutos, hasta que esté bien cocido.
• Servir caliente y acompañar con arroz, pasta o una ensalada verde.

5_ Pizza Margarita

Acabamos nuestro top de recetas con tomate con esta receta clásica: la pizza Margarita.

Es un ícono de la gastronomía italiana y tiene una historia fascinante. Se dice que fue creada en Nápoles en 1889 en honor a la reina Margarita de Italia. El pizzero Raffaele Esposito, queriendo hacer algo especial para la visita real, combinó ingredientes representativos de la bandera italiana: tomates, mozzarella y albahaca. La elección de estos sabores vibrantes y frescos fue un éxito inmediato. La reina quedó encantada y la pizza Margarita se convirtió en un clásico instantáneo. Desde entonces, este plato ha conquistado los corazones y los paladares de personas de todo el mundo, siendo uno de los sabores más queridos y reconocidos de la cocina italiana.

Cómo hacer una pizza Margarita

• Precalentar el horno según las instrucciones de la masa de pizza.
• Extender la masa en una bandeja de horno y cubrirla con la salsa de tomate.
• Distribuir generosamente la mozzarella fresca sobre la salsa de tomate.
• Colocar los tomates cherry cortados por la mitad sobre la mozzarella.
• Salpimentar al gusto y rociar con un poco de aceite de oliva.
• Hornear según las indicaciones de la masa de pizza, hasta que esté dorada y crujiente.
• Antes de servir, decorar con hojas de albahaca fresca.

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Estas son solo algunas de las muchas recetas con tomate deliciosas que puedes preparar utilizando tomates frescos. La versatilidad del tomate en la cocina es infinita y puedes adaptarlo a tu gusto personal. Ya sea que elijas utilizarlos en salsas, ensaladas, guisos o como base para tus platos favoritos, los tomates siempre añadirán un toque de frescura y sabor a tus comidas. ¡Disfruta de la diversidad culinaria que los tomates tienen para ofrecer y sorprende a tus seres queridos con platos sabrosos y nutritivos!

La importancia del producto local en las recetas con tomate

Cuando se trata de preparar recetas con tomate, es fundamental considerar la calidad de los ingredientes que utilizamos. Los tomates son uno de los elementos principales en muchas preparaciones culinarias, desde salsas hasta ensaladas y platos principales. Para garantizar el sabor y la frescura óptimos, es crucial optar por tomates que provengan directamente del agricultor.

Al utilizar tomates directamente del agricultor en nuestras recetas, estamos obteniendo numerosos beneficios. En primer lugar, los tomates cultivados localmente suelen ser más frescos y sabrosos. Estos tomates son cosechados en el punto justo de madurez y se distribuyen rápidamente, lo que garantiza su frescura y sabor natural. Al optar por tomates directamente del agricultor, evitamos los largos procesos de almacenamiento y transporte que pueden afectar la calidad de los tomates comprados en supermercados.

Además, al comprar tomates directamente del agricultor, estamos apoyando la economía local y promoviendo la sostenibilidad. Al evitar intermediarios y comprar directamente al agricultor, estamos contribuyendo a que obtengan una compensación justa por su trabajo y a mantener viva la agricultura local. Esto fomenta la producción local y reduce la huella de carbono asociada con el transporte de alimentos a largas distancias.

En nuestra tienda online de frutas y verduras directamente del agricultor, Agrari, puedes encontrar tomates frescos y de alta calidad para tus recetas con tomate. Trabajamos directamente con agricultores locales comprometidos con la producción sostenible y la calidad de sus productos. Nuestros tomates se cultivan con cuidado y se recolectan en el momento adecuado para ofrecerte la frescura y el sabor que buscas en tus preparaciones culinarias.

En resumen, utilizar tomates directamente del agricultor en nuestras recetas con tomate es una elección inteligente. Nos aseguramos de obtener ingredientes frescos y sabrosos, apoyamos a los agricultores locales y promovemos la sostenibilidad. En Agrari, puedes encontrar los tomates perfectos para llevar tus recetas a un nivel superior. ¡Experimenta el verdadero sabor de los tomates directamente del agricultor y disfruta de tus platos con un toque especial!