En este artículo presentamos… ¡las recetas de verano!
El año tiene cuatro estaciones, cuyos cambios en la meteorología traen consigo diferentes especies cultivables por los agricultores en los campos. Estamos hablando del producto de temporada y, en este artículo, vamos a ver qué podemos hacer nosotros (a parte de comeeeer).
Entre los productos de verano tenemos gran variedad de frutas, hortalizas y verduras, como todas las frutas de hueso (melocotón, nectarina…), algunas raíces (zanahoria) y tubérculos (patata), frutos (calabacín, calabaza, tomate) y algunas partes verdes (lechuga).
Algunas de las hortalizas más clásicas de verano y que seguro que has llegado a cultivar o ver muuy de cerca son el calabacín, la berenjena y el pimiento. ¡Vamos a cocinarlos!
Recetas con calabacín: recetas de verano
El calabacín es un fruto de la familia de las cucurbitáceas, es decir, de las calabazas. Existen diferentes variedades de calabacín y cada una de ellas tiene unas particularidades que la hacen especial a la hora del cocinado. Sin embargo, comparten propiedades y beneficios, y es que el calabacín es una hortaliza muy saludable gracias a sus vitaminas y minerales, fibra y contenido en agua.
En el siguiente enlace te dejamos un artículo completo sobre el calabacín en el que puedes explorar a fondo las variedades, propiedades y beneficios, formas de cocinado y tips para su cultivo.
A continuación puedes hacer click en las recetas con calabacín que hemos preparado para ti:
- Receta de calabacines rellenos
- Receta de crema de calabacín y manzana
- Receta de pastel de calabacín
- Receta de tortilla de calabacín
Recetas con berenjenas: recetas de verano
La berenjena es un fruto de la familia de las solanáceas; es prima del tomate y de la patata. Existen diferentes variedades de berenjena, como la berenjena morada, la blanca y la rallada. Cada variedad tiene un sabor especial, aunque todas, por ser de la misma especie, comparten propiedades y beneficios.
A continuación puedes hacer click en las recetas con berenjenas que hemos preparado para ti:
- Receta de berenjenas rellenas de carne
- Receta de berenjenas de Almagro
- Receta de berenjenas fritas
- Receta de berenjenas rebozadas
Recetas con pimiento: recetas de verano
El pimiento es un fruto de la familia de las solanáceas. ¡Ups! Sí, también es primo de la berenjena, y del tomate y la patata. Es que, la temporada de verano está llena de cucurbitáceas y solanáceas…
Existen diferentes variedades de pimiento. Seguro que conoces el pimiento italiano, o el pimiento cuadrado, o el pimiento del piquillo, o el pimiento del padrón, o el pimiento guindilla. Cada variedad tiene un sabor diferente, un grado de picante, una forma y tamaño, incluso un color. Pero todos los pimientos tienen una cosa en común: ¡que están deliciosos!
A continuación puedes hacer click en las recetas con pimiento que hemos preparado para ti:
- Receta de pimientos asados
- Receta de pimientos rellenos de arroz
- Receta de pimientos rellenos de carne
Otras recetas de verano
Aunque el calabacín, la berenjena y el pimiento sean los protagonistas de este artículo, no podemos dejarte sin conocer otras recetas de verano con protagonistas de temporada que, te aseguro, te encantarán.
- Receta con plátano: 3 recetas con plátano maduro
- Receta con tomate: 5 recetas con tomate
- Receta de gazpacho andaluz tradicional
- Receta con zanahoria: 3 recetas con zanahoria
Esperamos que estas recetas de verano con productos de temporada te parezcan apetecibles y te decidas a cocinar. Si lo haces, por favor, ¡cuéntanos qué te han parecido! ¡Buen provecho y disfruta del solecito!
