Si pensamos en la mejor hortaliza para elaborar nuestras recetas, debemos de pensar en las berenjenas, ya que son versátiles y sabrosas. Una de las recetas con berenjenas más populares es la de las berenjenas rebozadas.
En este artículo, te enseñamos cómo hacer berenjenas rebozadas, una receta que seguramente te dejará con ganas de más, y más, y más… ¡vamos!
Ingredientes necesarios
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 berenjenas medianas
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de pan rallado
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen
Cómo hacer berenjenas rebozadas
Y ahora presentamos los pasos a seguir para completar esta sabrosa receta:
- En primer lugar, lava la berenjena y córtala en rodajas finas. Luego sazona con sal y pimienta. Bate los huevos en un bol y reserva. Pon la harina en otro bol y el pan rallado en otro bol.
- Luego, calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Mientras están calientes, reboza las rodajas de berenjena en harina, luego en los huevos batidos y finalmente el pan rallado. Asegúrate de que las rebanadas estén completamente cubiertas en cada paso.
- Una vez que las rodajas estén rebozadas, colócalas en la sartén con el aceite caliente. Fríe las berenjenas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Luego, colócalas en un plato forrado con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Y listo! Ya sabes cómo hacer berenjenas rebozadas. Este plato es una receta muy versátil que admite combinar con otros alimentos, usando las berenjenas fritas como guarnición, aperitivo o acompañamiento de una ensalada o arroz.
Además, puedes agregarle tus especias favoritas para darle un toque extra de sabor. También puedes cambiar el pan rallado por migas de pan o incluso por coco rallado para darle un sabor diferente.
Otra idea para personalizar esta receta es agregar queso parmesano rallado al pan rallado para darle un sabor más intenso. ¡Experimenta con los ingredientes y descubre tu versión perfecta de las berenjenas rebozadas!
Por ello, podemos confirmar que las berenjenas rebozadas son una receta deliciosa y fácil de hacer que seguramente te encantará. Con solo unos pocos ingredientes, podrás preparar un plato que impresionará a tus amigos y familiares. ¡Anímate a probar esta receta y deja que las berenjenas rebozadas se conviertan en uno de tus platos favoritos!
Si quieres conocer otras recetas con berenjenas, igual de sencillas y deliciosas, ¡visita nuestro blog!
