¿Sabías que existen alimentos que contribuyen a la felicidad? ¡Sí, sí!
Además de leer una buena novela, tomar algo fresquito en una terraza con los amigos o salir a pasear por la huerta, puedes consumir alimentos cuyas propiedades y beneficios repercuten de forma beneficiosa en tu estado anímico y aumentan tu felicidad.
En este artículo vamos a hablar de los alimentos de color amarillo y naranja y de 7 alimentos que contribuyen a la felicidad.
Alimentos de color amarillo y naranja
El color de los alimentos es indicador de propiedades y beneficios comunes (puedes leer más en el artículo sobre el color de los alimentos). Por ejemplo: la sandía, el tomate y los frutos rojos, aunque sean de tamaños y formas diferentes, son ricos en pigmentos carotenoides que les dan ese color rojo. Y, por tanto, comparten propiedades como buenos hermanitos de color.
Ahora bien, en este artículo nos centramos en los alimentos de color amarillo y naranja. ¿Por qué? Pues porque son alimentos especialmente felices. ¡Lo vemos!
Los alimentos de color amarillo y naranja son alimentos que contribuyen a la felicidad porque son ricos en nutrientes como la vitamina A, la vitamina C, carotenoides (pigmentos), fibra y potasio. Además, son buena fuente de antioxidantes, lo que protege nuestras células de la degeneración.
7 alimentos que contribuyen a la felicidad
Estoy convencido de que conoces los 7 alimentos que voy a listar a continuación, aunque quizá no los consumes todos o no de forma habitual. Para eso estamos (yo) escribiendo y (tú) leyendo este artículo, ¿no?
Los nombramos:
- Zanahoria
- Mango
- Naranja
- Boniato
- Piña
- Limón
- Calabaza
La zanahoria es una excelente fuente de pigmentos carotenoides (especialmente los beta-caroteno) que se convierten en vitamina A en el organismo. Esta vitamina es esencial para la salud de la vista, de la piel y del sistema inmunológico.
El mango es una fruta tropical dulce y jugosa que ya se cultiva en el sur de España en condiciones naturales. Esta fruta es rica en vitamina C y beta-caroteno. Contiene, además, unas enzimas digestivas que ayudan a la digestión y a la absorción de nutrientes.
La naranja… ¡qué decir de la naranja! Es una excelente fuente de vitamina C, una buena fuente de antioxidantes que protege las células y actúa en pro del sistema inmunitario. Su contenido en flavonoides beneficia la salud cardiovascular.
El boniato es un tubérculo dulce similar a la patata. Es rico en fibra, en vitamina C y carotenoides. Además, también es rico en potasio, mineral que regula la presión arterial. Vamos, que el boniato coge de aquí y de allá y es una auténtica joyita en la alimentación. ¿Será por eso que lo consumen tanto las personas mayores?
La piña es otra fruta tropical, como el mango, jugosa y dulce. Es rica en vitamina C y… ¿sabías que la piña te come al tiempo que tú la comes a ella? Esta fruta tiene bromelina, una enzima que ayuda a la digestión de proteínas. Es una forma de hablar lo de que te come, pero no voy muy desencaminado.
El limón es el primo de la naranja. Sus propiedades son similares y su contenido en vitamina C y antioxidantes ayudan mucho, mucho a nuestro organismo. Que no falte nunca su jugo en tu dieta, te lo pido por favor… es uno de los alimentos que contribuyen a la felicidad.
La calabaza (¡Ay, carabassa!) es un fruto rico en carotenoides y fibra. Aunque no lo creas, contiene vitamina C y minerales como el potasio. Otro de los alimentos favoritos de las personas mayores, como el boniato.
Y ahora pasamos a…
¡Corten! ¡Cooorten! ¿¿Por qué nadie ha hablado del plátano??
Upsss… ¡el plátano! Por supuesto, el plátano sería el alimento que contribuye a la felicidad número 8. ¿O quizá el número 1? La cosa es que el plátano es también uno de estos alimentos (ya ves que es amarillo), pues tiene un alto contenido en potasio, entre otras cosas. Así que, sí, consume plátano.
La verdad científica
¿Consumir ciertos alimentos te van a hacer feliz? Si somos radicales en el sentido de «estoy triste, como una naranja y ya estoy feliz», es obvio que no va a pasar.
Cuando hablamos de alimentos felices nos referimos a una alimentación correcta; a una dieta equilibrada.
Sí hay evidencias científicas que hablan de una correlación entre una alimentación basada en frutas y verduras que contribuye a un mejor estado de ánimo y felicidad. Esto se debe a que las frutas y verduras contienen muchas vitaminas y minerales que favorecen el buen funcionamiento del organismo.
Para obtener los máximos beneficios de esto es necesario hacer la dieta variada, equilibrada y completa. No solo comer limón o boniato cuando estás triste, sino de forma habitual, siguiendo las temporadas, las recomendaciones de personas expertas en el campo de la nutrición y, por supuesto, haciendo de tus platos auténticos mosaicos coloridos.
