En este artículo vamos a conocer todas las propiedades y beneficios de las fresas.
Consumir estos deliciosos frutos de color rojo nos brinda muchos beneficios gracias a la cantidad de vitaminas y minerales que contiene.
La fresa es un pequeño fruto redondo u oblongo terminado en punta, de color rojo cuando alcanza la madurez y con multitud de semillas en su parte exterior. ¡A los niños también podemos decirles que las fresas tienen un sombrerito verde!
Curiosidades que no conocías sobre las fresas
Antes de ponernos con las propiedades y beneficios, déjame que te cuente algunas curiosidades que seguro que no conocías:
- ¡Tienen más vitamina C que la naranja!
Empezamos fuerte, ¿no?
Pues sí, querid@ amig@, la fresa tiene más contenido en vitamina C que la famosa naranja, pero esto no quiere decir que le hagamos la cruz, noooo. La naranja llega antes que la fresa por temporada, así que lo ideal es consumir naranja (cítricos, en general) cuando llega el invierno y disfrutar las fresas en su momento óptimo, es decir, en primavera.
- ¡Son primas de las rosas!
Las fresas son familia de las rosas. De todas: de las de color amarillo, rojo, rosa…
Fruta y flor son primas porque ambas pertenecen a la misma familia botánica; a la familia de las rosáceas. ¿Adivinas otro alimento que tiene parentesco con la fresa y las rosas? ¡Las almendras!
- ¡Pueden ser de color blanco!
Todos conocemos la fresa y su característico color rojo intenso, pero existe una variedad de fresa de color blanco. Esta variedad se llama Pineberry y surgió de forma espontánea. En Japón la conocen como «shiroi houseki», es decir, «joya blanca». Esta fresa es de color blanco por la deficiencia de una proteína que, al madurar, impide que adquiera el color rojo intenso.
Las propiedades y beneficios de las fresas blancas son prácticamente idénticas a las de las rojas, que veremos enseguida.
- ¡Ayudan a blanquear los dientes!
Con las fresas, ¿para qué acudir al dentista? Las fresas poseen de forma natural una sustancia que ayuda a blanquear los dientes. Esta sustancia es el ácido málico.
Pero lo que decía del dentista no iba en serio. Lo ideal para una correcta salud bucodental es visitar periódicamente la consulta del dentista. Las fresas… bueno, pueden ayudar.
- ¡Tiene sus semillas en la superficie!
Una característica casi exclusiva de las fresas es que tiene sus semillas en la piel, en la parte de fuera. Si pensamos rápidamente en frutas veremos que todas tienen sus semillas o su única semilla en el interior, protegida/s por la carne. Melón, sandía, melocotón, manzana, pera, tomate, aguacate, cereza…
Sin embargo, la fresa y otros frutos rojos como el arándano y la frambuesa tienen sus semillas en el exterior. Una característica interesante, ¿no crees?
Propiedades y beneficios de las fresas
Ahora sí, vamos a ver todas las propiedades y beneficios de las fresas:
Son ricas en vitamina C – son una excelente fuente de vitamina C, como hemos visto, lo que las hace ideales antioxidantes, que protegen del envejecimiento celular, y potenciadoras del sistema inmunitario, ayudando al organismo a combatir agentes externos.
Actúan sobre enfermedades – sus flavonoides previenen de enfermedades cardiovasculares y sus propiedades antiinflamatorias ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo, como la artritis.
Regulan el azúcar en sangre – gracias a su contenido en fibra dietética y antocianinas, regulan el azúcar en sangre y reducen el riesgo de sufrir diabetes tipo 2.
Promueven la salud de la piel – la vitamina C estimula la producción de colágeno, una proteína importante para la salud y el correcto desarrollo de la piel.
Son bajas en calorías – lo que las convierte en una excelente opción para personas que buscan perder peso o mantener un peso saludable.
Bueno, carabassa, ¿qué te ha parecido este artículo sobre las propiedades y beneficios de las fresas?
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