Pack Pavlova – Especial Día de la Madre
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Agotado
La Pavlova es una tarta hecha a base de un merengue horneado: el merengue se cubre con chantilly u otro tipo de crema y se corona con frutas. También se pueden añadir frutos secos. Dependiendo de la época del año en la que se elabora, habrá unas posibilidades u otras, pero casi todas las frutas le sientan muy bien a la receta. En este día especial que es el Día de la Madre, te proponemos cocinarle esta deliciosa receta de Pavlova - ¡seguro que le va a gustar!
El pack contiene:
¡Aquí te detallamos la receta!
Ingredientes
Para 4 personas
Merengue:
3 claras de huevo
50 g de azúcar
50 g de azúcar glass
Zumo de medio limón
Una cucharadita de maizena
Nata:
200 ml de nata entera
30 g de azúcar glass
Toppings:
150 gramos de fruta
30 gramos de pistacho
Cómo hacer una pavlova:
Precalienta el horno a 130ºC
El merengue:
En un bol, mezcla el azúcar glass y la maicena
Bate las claras a punto de nieve y cuando empiecen a hacer espuma, añade el zumo de limón
Añade poco a poco el azúcar glass sin dejar de batir para que las claras queden a punto de nieve, quedando la mezcla muy firme y brillante
Incorpora suavemente la mezcla de azúcar glass y harina de maíz al merengue con una batidora manual, tamizándola
Extiende el merengue sobre papel de horno con la forma que se desees
Hornea el merengue a 130°C durante 1 hora y 15 minutos
A mitad de cocción, abre la puerta del horno para que salga el vapor, cierra el horno y deja que termine la cocción
Después déjalo enfriar
La nata montada:
Mete un bol y las varillas de la batidora eléctrica en el congelador durante al menos 10 minutos
Vierte el azúcar glass y la nata en el bol frío y bate hasta obtener una nata montada ligera
Preparación del postre:
Corta la fruta en trozos pequeños
Una vez que el merengue se haya enfriado, cúbrelo con la nata montada y reparte la fruta y los pistachos por encima.¡Buen provecho, y feliz día de la Madre!
Envio en España
