Rábano
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Agotado
Rábano, rabanito. Esta hortaliza de color llamativo es una raíz que, debido a su tamaño, se suele comercializar en forma de manojo. Está deliciosa y es muy versátil. Los rábanos suelen consumirse crudos en ensaladas, picados, rallados o laminados. También puedes hacer cremas o sopas frías, e incluso cocinarlos (en tempura, fritos, al horno…). Puedes encontrar rábano en cualquier momento del año porque se cultiva en invernadero, pero la temporada ideal del rábano para cultivar en campo es el otoño. El rábano es beneficioso para la salud porque fortalece el sistema inmunitario (vitamina C), combate enfermedades cardiovasculares (potasio) y previene el cáncer. Además el rábano es recomendable para personas con asma porque disminuye la congestión en las vías respiratorias.
Enrique Inma y Mireia
Enrique, Inma y Mireia son una familia de agricultores de varias generaciones ubicados en Alboraya, dos hermanos que se han dedicado al campo desde su infancia que quieren acercar sus productos de temporada al consumidor.
Paqui y Enrique
Somos agricultores con 50 años de experiencia en el cultivo de una gran variedad de productos de temporada. Nuestros campos se encuentran en la huerta de La Ronda Nord de valencia y nuestra tienda de frutas y verduras en el Mercado municipal de Burjassot.