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Aguacate: ¿cuáles son sus propiedades y beneficios?

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Mmm… ¡qué rico el aguacate!

El aguacate es uno de los súper alimentos más conocidos y apreciados en el mundo. Cada vez más personas consumen esta deliciosa fruta en cualquier momento y de muchas formas.

Para desayunar, en el almuerzo, durante la comida o antes de dormir. En fresco, con aceite y sal, en tostadas, preparando un estupendo guacamole o cocinado.

Es uno de los alimentos «de moda», ¡y no es para menos!

El aguacate tiene propiedades muy beneficiosas para el organismo, entre las que destaca la bien conocida de que contiene grasas saludables o «grasas buenas».

Propiedades y beneficios de consumir aguacate

Dentro de las propiedades, encontramos que el aguacate:

  • Tiene grasas saludables (grasas monoinsaturadas) que reducen el colesterol.
  • Proporciona altos niveles de vitamina E, cuyas propiedades son antioxidantes.
  • Es una fuente de otras vitaminas (C y A) y minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y zinc).
  • Aporta ácido fólico, un tipo de vitamina B que actúa sobre la regeneración celular.

Entre los beneficios de su consumo, podemos destacar:

  • Beneficia el estado cardiovascular
  • Ayuda a la regulación del peso
  • Es adecuado para deportistas, mujeres embarazadas y madres lactantes
  • Incrementa la salud intestinal
  • Es un antibiótico natural
  • Tiene función antioxidante
  • Ayuda a reducir el estrés

¿Qué dice la investigación?

Un estudio de la Universidad de Harvard empleó datos de 30 años y más de 110.000 pacientes. En él se afirma que las personas que consumen dos o más raciones de aguacate (una pieza o más) a la semana pueden reducir el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

Además, también dicen que resulta más sano sustituir los productos animales como la mantequilla, el queso o la carne procesada por la cantidad equivalente de aguacate, en aras de buscar un menor riesgo de sufrir estas enfermedades.

Aquí puedes encontrar el artículo completo.

Y aquí, los aguacates valencianos más deliciosos del mercado.

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