Col rizada: propiedades y beneficios - Breve descripción de la col rizada La col rizada, también conocida como repollo crespo, es una hortaliza de la familia de las coles (brasicáceas). También pertenecen a esta misma familia el brócoli, la coliflor, la col chata… Se confunde con facilidad con la col chata, ya que ambas forman un cogollo comestible con sus hojas. […]
Col lisa: propiedades y beneficios - Breve descripción de la col lisa La col lisa, también conocida como col chata, repollo o repollo blanco, es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, es decir, de las coles. En esta misma familia encontramos la col rizada, la coliflor, el brócoli… Es originaria de la región Mediterránea y es una de las […]
Coliflor: propiedades y beneficios - ¿Por qué debes consumir coliflor? La coliflor es una hortaliza muy saludable además de rica en vitaminas y algunos minerales. Pertenece a la familia de las brasicáceas, es decir, la de las coles. Está directamente emparentada con la col chata, la col rizada, la col de Bruselas… y con el brócoli. ¿Sabes cuál es la […]
Brócoli: propiedades y beneficios - ¿Por qué debes consumir brócoli? El brócoli es una de las hortalizas más completas nutricionalmente hablando. Tiene gran cantidad y variedad de vitaminas y minerales que hacen de este alimento un súper alimento. Muchas veces relacionamos la vitamina C con la naranja o la mandarina, pero hay hortalizas como esta que contienen grandes cantidades de […]
5 tips sobre la alcachofa - En este artículo presentamos 5 tips o consejos para cuando vayas a comprar y consumir esta deliciosa flor que es la alcachofa. Sigue leyendo para descubrir cuáles son los mejores trucos y consejos que debes conocer. Antes de nada, déjame advertirte: si llegas al final te verás en la obligación de comprar kilos y kilos […]
Alcachofa: propiedades y beneficios - Curiosidades de la alcachofa La alcachofa es una planta de origen mediterráneo. Las civilizaciones de la zona comenzaron su cultivo y con el tiempo se fue extendiendo a las zonas templadas del resto del planeta. Es una planta que, pese a crecer en climas templados, necesita frío para su desarrollo. No soporta las heladas; cuando […]
Pistacho: propiedades y beneficios - Breve introducción cultureta del pistacho El pistacho es originario de las regiones montañosas de Siria, Turquía, Irán y Afganistán, pero su importancia culinaria y la capacidad del árbol (el pistachero) para adaptarse a diferentes entornos le ha permitido distribuirse y ser cultivado en muchas partes del mundo. Los pistachos eran ya bien conocidos por Europa […]
Nuez: propiedades y beneficios - Breve introducción cultureta La nuez es el fruto del nogal. Es un fruto seco súper saludable (ahora te lo explicamos) y curioso, en especial para los niños, porque… ¡tiene forma de cerebro humano! Es un alimento apreciado desde tiempos antiguos. De hecho, durante la época del Imperio bizantino, la nuez se conocía con el nombre […]
Propiedades y beneficios del aguacate - En este artículo vamos a hablar de las propiedades y beneficios del aguacate. Es un alimento muy, muy saludable y que contiene gran cantidad de nutrientes que resultan esenciales en nuestro organismo para el correcto desarrollo y funcionamiento. Así que, ¡continúa leyendo! Mmm… ¡qué rico el aguacate! El aguacate es uno de los súper alimentos […]
La solución contra la inflación alimentaria - La inflación alimentaria es la subida de los precios de los alimentos, es decir, de la cesta de la compra. Esto sucede debido a varios factores, como el aumento de la demanda de alimentos, la escasez de oferta por parte de los agricultores y los propios desequilibrios entre estos dos. Aunque, como verás, hay otros […]