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FRUTAS, VERDURAS Y HUELLAS. - Frutas, verduras y huellas Si nos has seguido un poco la pista, ya sabrás que nuestros productos son frutas y verduras de temporada que hacemos llegar a tu hogar a través de la compra online, dando un servicio de frutas y verduras a domicilio.  Hoy hablamos de las huellas que tratan de evaluar la sostenibilidad […]
FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA DE VERANO - Antes de que leas el artículo, quiero pedirte disculpas porque voy a poner tu mundo patas arriba. Estamos de acuerdo en que la temporada de verano, para el hemisferio norte, queda comprendida entre el 21 de junio y el 22 de septiembre, abarcando tres meses del año. En lo que quizá ya no vayamos tan […]
LA HUERTA DE VALENCIA - ¿Qué es la Huerta de Valencia? La huerta es el conjunto de campos de cultivo que tradicionalmente ha alimentado a la población de Valencia. Abarca los alrededores de la ciudad y se nutre de las aguas del río Turia. Linda al sur con la Albufera, al este con el Mar Mediterráneo, al oeste con el […]
MEJORES FUENTES DE PROTEÍNA VEGETAL - ¿Qué entendemos por proteínas y aminoácidos? Las proteínas son la base de los seres vivos. Son moléculas formadas por aminoácidos, que contribuyen al crecimiento y al correcto mantenimiento de la masa muscular, y son la base de diferentes estructuras del cuerpo, como la piel y el cabello. No hay duda de que los aminoácidos cumplen […]
LA DESERTIFICACIÓN Y LA SEQUÍA - La desertificación y la sequía van de la mano, aunque tienen significado propio: La desertificación es la degradación o «pérdida» de los suelos. La sequía es el cambio o anomalía del clima. ¿Por qué suceden? La desertificación se ocasiona por diferentes fenómenos, como la deforestación de los bosques, la salinización, la falta de agua y […]
CINCO ALIMENTOS CON MÁS VITAMINA C QUE LA NARANJA - ¿Mamá, esto es verdad? Seguramente, hasta ahora pensabas que el top de la vitamina C estaba encabezado por la naranja. Sí, esa deliciosa fruta redonda de la que viene la típica cuestión filosófica «¿Qué fue primero, el color o la fruta?», que nadie se atreve a responder. Qué incordio y, a la vez, qué gusto […]
vegetables stall ¿Por qué las frutas y verduras tienen distintos colores? - Esto es algo que cualquier niño o niña podría preguntarse, pero seguramente no sabríamos dar una respuesta. Desde hoy podrás hacerlo y descubrir por qué sucede este fenómeno. ¿A qué se debe la variedad de color? Lo cierto es que los colores de las frutas señalan las combinaciones de nutrientes y otras sustancias de origen […]
selective focus photography of pure orange juice ¿Por qué el zumo no es tan saludable como la fruta entera? - “Bébete el zumo, que se le van las vitaminas”. Puede que alguna vez hayas escuchado esta frase en casa y también muchos otros rumores sobre si es o no lo mismo comerse la fruta entera que su jugo. Utilicemos a la naranja de ejemplo para ver cómo se comporta la fruta en estos casos: ¿Qué […]
¿Cómo puedo evitar que se oxiden los aguacates? - Más de una vez te habrá pasado que utilizas medio aguacate y no sabes qué hacer con la otra mitad para evitar que se oxide. Compartimos contigo algunos tips para que puedas disfrutar de este alimento rico en vitamina E y potasio que también es fuente de grasas insaturadas: Evita que esté en contacto con […]
¿Cuál es la verdura que contiene más hierro? - ¿Sabias que el hierro es un mineral muy importante para nuestra salud? El hierro sirve para fabricar hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno de los pulmones a distintas partes del cuerpo, además de la mioglobina, una proteína que suministra oxígeno a los músculos. Por ello es super importante consumir productos […]